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In visita a Modica, città che ha da secoli legato la propria storia con quella dei Grimaldi, il Principe Alberto di Monaco ha avuto modo di assaggiare i prelibati finger food preparati dagli alunni di Enogastronomia dell'Istituto, coordinati dal Prof. Giovanni Roccasalva, ed abilmente serviti dagli studenti di Sala e vendita assistiti dalla Prof.ssa Sonia Sudato. L'accoglienza è stata curata dagli alunni del settore Accoglienza turistica guidati dalla Prof. Maria Cipriano.

La cerimonia si è svolta nella magnifica cornice del Castello dei Conti di Modica con un panorama mozzafiato sulla Città. Gli alunni dell'Istiuto hanno anche realizzato il buffet per gli ospiti con la supervisione dei docenti Giovanni Carnibella e Saverio Marigliano.

Al termine dell'incontro, durante il quale -tra l'altro- si è parlato anche della possibilità di intitolare il convitto annesso a Ranieri di Monaco, di il D.S., Prof. Bartolomeo Saitta, ha regalato al S.A.R. Alberto un piatto con il simbolo dell'Istituto chiaramente ispirato allo stemma araldico dei Grimaldi.

Il Principe Alberto ha gradito tanto il rifresco preparato in suo onoere che il cadeau offertogli e non si è sottratto ai selfie che gli si chiedevano, dimostrandosi affabile e cortese con tutti.

 

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