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In occasione della sua visita alla città della Contea, S.E. Robert Fillon, Ambasciatore del Principato di Monaco in Italia ha pranzato presso il "Principi Grimaldi”.

Ad accoglierlo il Dirigente Scolastico, Prof. Bartolomeo Saitta, ed il docente Vicario, Prof. Orazio Licitra, supportati da due docenti di lingua francese, le Prof.sse Gina Nobile e Salvina Tidona. Di primo acchito, appena giunto l’Ambasciatore è rimasto molto favorevolmente colpito dall’intitolazione e dal logo dell’Istituto chiaramente ispirati -già in tempi assolutamente non sospetti!- alla nobile famiglia Grimaldi che tanto lustro ha dato sia a Modica che, ancor di più, al Principato d’Oltralpe.

L’illustre ospite ha potuto degustare i piatti preparati dagli alunni di quarta classe coordinati dal Prof. Giovanni Roccasalva e serviti da alunni di seconda, terza e quarta classe agli ordini della Prof.ssa Sonia Sudato. L’accoglienza, affidata ad alunni di terza, è stata curata dalla Prof.ssa Maria Cipriano.

Affabile e distinto, l’Ambasciatore si è intrattenuto piacevolmente con docenti ed alunni dell’Istituto e ha dimostrato di gradire il pranzo a base di pesce progettato e realizzato durante una normale esercitazione didattica nei laboratori di enogastronomia e di sala-bar dell’Istituto.

Durante l’incontro con i vertici del “Principi Grimaldi” è stata prospettata la possibilità di avviare proficui scambi culturali con il Principato monegasco, in particolare di instaurare un gemellaggio con qualche prestigiosa scuola alberghiera avente sede a Monaco e di includere anche il Principato fra le mete internazionali per le esperienze di alternanza scuola-lavoro riservate agli studenti più meritevoli dell’Istituto.

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